Hỏi: Vì sao người ta lại ví yến sào là một loại “vàng trắng” của Khánh Hòa?
Đáp: Yến sào là sản phẩm quý hiếm của nước ta và trên thế giới. Yến sào là món ăn ngon, bổ dưỡng, làm tăng thêm sức khỏe cho cơ thể, nhất là những người yếu sức và người cao tuổi, đồng thời còn là một dược phẩm dùng để chữa trị nhiều loại bệnh nan y. Yến sào đều có ở các vùng biển đảo của Việt nam, nhưng so với cả nước, yến sào của Khánh Hòa có chất lượng tốt hơn và sản lượng thu hoạch hàng năm cao hơn nhiều so với các tỉnh. Hiện nay, ở Khánh Hòa, sản lượng yến sào khai thác được trung bình hàng năm vào khoảng 3 tấn. Phần lớn, lượng yến sào này đều được xuất khẩu sang các nước Đông Nam Á và châu Âu. Hàng năm, yến sào là một trong những nguồn thu ngoại tệ mạnh của tỉnh. Vì thế, người ta thường ví yến sào là “vàng trắng” của Khánh Hòa.
Bài viết: Hỏi: Vì sao người ta lại ví yến sào là một loại “vàng trắng” của Khánh Hòa?
Chuyên mục: Hỏi - Đáp về Khánh Hòa
Tin cùng chuyên mục
Cổng thông tin điện tử tỉnh Khánh Hòa.