UBND tỉnh Khánh Hòa vừa ban hành kế hoạch kiểm soát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm trồng trọt trên địa bàn tỉnh, nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm, nâng cao chất lượng nông sản, đáp ứng yêu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu, đặc biệt là thị trường Liên minh châu Âu (EU).
Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm đối với sản phẩm trồng trọt. Ảnh minh họa (Ảnh: Nguyễn Phú)
Theo kế hoạch, công tác kiểm soát an toàn thực phẩm được triển khai xuyên suốt từ sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản, đóng gói đến tiêu thụ sản phẩm. Trong đó, tỉnh tập trung kiểm soát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, độc tố nấm và các yếu tố nguy cơ ảnh hưởng đến chất lượng, an toàn thực phẩm. Tập trung rà soát, quản lý các vùng nguyên liệu và và sản phẩm trọng điểm và các nhóm cây trồng chủ lực gồm nha đam, măng tây, lúa, xoài, nhân điều, bưởi, sầu riêng, nho, táo và các cây trồng chủ lực khác phù hợp với tình hình sản xuất, tiêu thụ và yêu cầu của thị trường. Đối tượng triển khai bao gồm vùng nguyên liệu, vùng sản xuất tập trung, vùng trồng đã được cấp hoặc đang đề nghị cấp mã số, cơ sở thu mua, sơ chế, đóng gói, kinh doanh và xuất khẩu sản phẩm trồng trọt. Trọng tâm là rà soát, cập nhật thông tin về vùng nguyên liệu, diện tích, cây trồng, sản lượng, mùa vụ, tổ chức, cá nhân sản xuất, mã số vùng trồng và cơ sở đóng gói. Ưu tiên quản lý các vùng nguyên liệu phục vụ xuất khẩu, nhất là sang thị trường EU; từng bước số hóa, tích hợp thông tin vùng trồng và kết quả giám sát an toàn thực phẩm trên các hệ thống cơ sở dữ liệu dùng chung, phục vụ quản lý, truy xuất nguồn gốc và cảnh báo nguy cơ.
Cùng với đó, tăng cường hướng dẫn người dân sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo nguyên tắc “4 đúng”, tuân thủ danh mục thuốc được phép sử dụng và thời gian cách ly; khuyến khích áp dụng quản lý dịch hại tổng hợp, biện pháp sinh học và các phương thức canh tác an toàn nhằm giảm sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Các tổ chức, cá nhân sản xuất được hướng dẫn ghi chép, lưu giữ thông tin về quá trình sản xuất để phục vụ truy xuất nguồn gốc, kiểm soát chất lượng nông sản.
Đối với các cơ sở thu mua, sơ chế, bảo quản và đóng gói, kế hoạch yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện vệ sinh và thông tin từng lô hàng; không tiếp nhận, sử dụng hoặc trộn lẫn nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm, đặc biệt đối với nguyên liệu phục vụ xuất khẩu. Tỉnh cũng khuyến khích doanh nghiệp liên kết với vùng nguyên liệu, thống nhất quy trình sản xuất và tăng cường kiểm soát chất lượng đầu vào.
Công tác kiểm tra, giám sát, lấy mẫu và kiểm nghiệm được thực hiện theo kế hoạch và trên cơ sở đánh giá nguy cơ, tập trung vào các vùng sản xuất, nhóm cây trồng chủ lực và sản phẩm có nguy cơ cao. Hoạt động giám sát được tổ chức tối thiểu 1 lần/năm; khi có cảnh báo, phát hiện vi phạm hoặc yêu cầu từ thị trường nhập khẩu, tần suất kiểm tra, giám sát và lấy mẫu sẽ được tăng cường phù hợp. Các mẫu được kiểm nghiệm tập trung vào dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng, độc tố nấm và những chỉ tiêu có nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm. Vi phạm được xử lý theo quy định pháp luật.
Thường xuyên cập nhật quy định về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hoạt chất, tần suất kiểm tra và các yêu cầu kỹ thuật liên quan, để đáp ứng yêu cầu của thị trường EU; đồng thời thông tin, hướng dẫn, cảnh báo đến địa phương, tổ chức, cá nhân có sản phẩm xuất khẩu. Khi có thay đổi quy định hoặc phát hiện sản phẩm không đáp ứng yêu cầu của thị trường nhập khẩu, Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan đánh giá nguyên nhân, xác định nguy cơ và tham mưu biện pháp khắc phục, phòng ngừa.
UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường làm đầu mối tổ chức triển khai kế hoạch, xây dựng kế hoạch kiểm tra, giám sát, lấy mẫu, kiểm nghiệm hằng năm; phối hợp với các cơ quan, địa phương kiểm tra, xử lý vi phạm và theo dõi, tổng hợp kết quả thực hiện. Các sở, ngành liên quan phối hợp quản lý an toàn thực phẩm, phòng ngừa và xử lý vi phạm, hỗ trợ kết nối thị trường, ứng dụng khoa học, công nghệ và chuyển đổi số trong truy xuất nguồn gốc. UBND các xã, phường, đặc khu có trách nhiệm tuyên truyền quy định về an toàn thực phẩm, rà soát vùng sản xuất tập trung, hỗ trợ xây dựng mã số vùng trồng, phối hợp kiểm tra, giám sát và xử lý sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm theo thẩm quyền.
Nguyễn Phú